郷土料理

芋煮会とは河原やキャンプ場などで、仲間と芋煮を作ってワイワイ食べる秋の行事のこと。芋煮の主役は、秋が旬の里芋。醤油味で牛肉が使う山形風と、豚肉で味噌味の仙台風があります。芋煮会の準備や芋煮レシピ、実際に芋煮会をやってみた様子などをご紹介します。